Landhotel Cortijo Valverde in Alora nahe Malaga, Andalusien

Cortijo Valverde - Erlesene Küche

Kulinarische Genüsse für Ihren Gaumen nicht nur aus Andalusien

In unserem Landhotel Cortijo Valverde in Alora sind wir der Meinung, dass ausgezeichnetes Essen ein elementarer Bestandteil jedes gelungenen Urlaubs ist. Cortijo Valverde hat sich einen Ruf für seine erlesene Küche geschaffen und wird von vielen Reiseführern als idealer Ort für Liebhaber guten Essens bezeichnet. Wie sich der allgemein geachtete Reiseschriftsteller Guy Hunter-Watts entsinnt: „Die wahre Glorie von Valverde zu erfahren heißt, zu Abend zu essen, wenn die Sonne hinter der Sierra de las Nieves versinkt.“

Die Mahlzeiten in unserem Landhotel in Alora werden auf „Dinner Party-Art“ rund um eine große Tafel eingenommen, was häufig zu einem ausgelassenen, amüsanten Abend führt. Aber wir können Ihnen auch jederzeit einen privaten Tisch für ein romantisches Kerzenlicht-Dinner decken.

Wir haben eine unglaubliche Palette an internationalen Rezepten zusammengetragen, wodurch unsere Küche in der Lage ist, unsere Gäste während ihres Urlaubs in Andalusien in fantastische kulinarische Erlebnisse einzuführen. Während der ‚Spanischen Nächte’ in unserem Landhotel Cortijo Valverde können Sie Tapas-Spezialitäten aus allen spanischen Regionen wie auch Hauptgerichte aus Andalusien, Valencia und dem Baskenland probieren. Die ausgewählten Menüs, die wir Mitte der Woche anbieten, geben Ihnen die seltene Möglichkeit, einzigartige Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zu kosten. In unserem Landhotel Cortijo Valverde gibt es keine Halbheiten – also auch nicht bei unseren köstlichen Desserts!

Frühstück

Das Frühstück ist im Zimmerpreis enthalten und wir beabsichtigen, Ihnen einen perfekten Start in einen herrlichen Urlaubstag in Andalusien zu bieten. Frühstück in unserem Landhotel in Alora ist ein beschauliches Erlebnis mit einer Auswahl an Frühstückscerealien, Joghurts, frischen Fruchtsäften, Früchten, gekochten Gerichten nach Art des ‚Englischen Frühstücks’ abgerundet mit einer Vielfalt an Brotsorten, Toasts und Gebäck.

Mittagessen

Unsere Gäste können täglich bei uns im Land Cortijo Valverde zu Mittag essen. Wir servieren frisch zubereitete Sandwiches, heiße Baguettes, knackig frische Salate und verschiedene lokale Gerichte.

Abendessen

Im Cortijo Valverde servieren wir Ihnen täglich ein kulinarisches Abendessen. Die einzige Ausnahme ist sonntags. An warmen Abenden können unsere Gäste einen Aperitif auf der Terrasse genießen und über ihre durchgeführten Tagesaktivitäten oder die genossene „Passivität“ plaudern. Während der Herbst- und Wintermonate servieren wir die Aperitifs in unserer Loungebar mit einem urgemütlich flackernden Kaminfeuer, während in der Küche die letzten Feinarbeiten bei der Zubereitung eines kulinarischen Dinners durchgeführt werden. Der Erfolg der hausgemachten Spezialitäten unserer Küche, basiert auf geheimen Zutaten: Taufrische Produkte von Bauernhöfen, Geschäften und Spezialitätenverkäufern aus Alora und Umgebung, die uns täglich frisch geliefert werden.

Während der Hauptsaison in Andalusien veranstalten wir montags und freitags unsere beliebten „Spanischen Nächte“, während wir sie in der Nebensaison nur freitags anbieten. An den restlichen Tagen und abhängig von der Anzahl der Gäste, die bei uns zu Abend essen, bieten wir entweder ausgewählte 3-Gang Menüs oder Sie können unter saisonalen Gerichten ‚à la carte’ wählen. Das Abendessen in unserem Landhotel in Alora wird auf unsere bereits berühmte und beliebte „Dinner Party-Art“ zu einem Pauschalpreis serviert, in dem Aperitif, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert, Wasser ohne Kohlensäure sowie Kaffee/Tee enthalten sind.

Sonntag ist der Ruhetag für unser Küchenpersonal und für Caroline. Der Sonntag gibt Ihnen jedoch die Möglichkeit, die lokalen Restaurants auszuprobieren und den traditionellen sonntäglichen Familienausflug der Spanier zu sehen. Wie überall in Spanien ist auch in Andalusien der Sonntag ein ganz besonderer Tag, wo Familien und Freunde sich treffen und häufig in großen Gruppen mit Mitgliedern aus mindestens drei Generationen zusammen essen. Es ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte.

Vegetarische & spezielle Kost

Im Landhotel Cortijo Valverde servieren wir für unsere vegetarischen Gäste vegetarische Gerichte wie auch entsprechende Speisen für Gäste mit speziellen Ernährungserfordernissen. Geben Sie bitte Ihre diesbezüglichen Wünsche im Abschnitt „Ernährungserfordernisse“ in unserem Anfrageformular an.

Wein

Im Cortijo Valverde wird Ihnen nicht nur eine ausgezeichnete Küche, sondern auch eine gute Auswahl erlesener spanischer Weine geboten. Somit haben Sie bei uns die Möglichkeit, mit Weinen aus verschiedensten spanischen Regionen, die aus unterschiedlichen Rebsorten gekeltert werden, eine Weinprobe zu machen. Sie finden regelmäßig einen „Gästewein“ auf unserer Weinkarte, der Ihnen die seltene Gelegenheit bietet, außergewöhnliche Weine zu einem günstigen Preis zu probieren.